Vardagsmat

Spödbakad torsk

Spödbakad torsk med potatis och hollandaise eller remouladsås.

Ingredienser

• 600–700 g spödbakad torsk (färdig från frysen, eller torskfilé + ströbröd)
• 800 g potatis
• 1–2 dl hollandaisesås eller remouladsås
• salt och peppar
• 1 msk smör
• citron (valfritt)

Gör så här

1. 1. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten, ca 15–20 min.
2. 2. Tillaga den spödbakade torsken enligt förpackningen (ofta ugn ca 200°C, 20–25 min).
3. 3. Krydda lätt med salt och peppar om det behövs.
4. 4. Värm hollandaisesåsen försiktigt, eller servera remouladsås kall.
5. 5. Servera fisken med potatis, sås och gärna citronklyfta.

Tips