Vardagsmat

Pasta pesto med kyckling

Snabb pastarätt med kyckling, pesto, vitlök och creme fraiche.

Ingredienser

• 400 g pasta (penne, fusilli eller spaghetti)
• 400 g kycklingfilé
• 1–2 vitlöksklyftor
• 3–4 msk pesto
• 2 dl creme fraiche
• 1 msk olivolja eller smör
• salt och peppar
• riven ost (valfritt)

Gör så här

1. 1. Koka pastan enligt förpackningen. Spara 1 dl pastavatten.
2. 2. Skär kycklingen i bitar. Stek i olja tills genomstekt. Salta och peppra.
3. 3. Pressa i vitlök sista minuten så den inte bränns.
4. 4. Sänk värmen. Rör ner pesto och creme fraiche. Späd med pastavatten till lagom krämig sås.
5. 5. Blanda i pastan. Servera gärna med riven ost.

Tips