Vardagsmat

Fläskytterfilé i krämig sås och tomat

Fläskytterfilé i krämig sås med grädde, soja och timjan — serveras med klyftpotatis och småtomater.

Ingredienser

• 900 g potatis
• 4 msk olja
• salt och peppar
• ca 650 g fläskytterfilé
• 2½ dl matlagningsgrädde
• ½ tsk torkad timjan
• 1 msk kinesisk soja
• 250 g småtomater

Gör så här

1. 1. Sätt ugnen på 225° och ställ in en plåt.
2. 2. Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan. Salta och peppra. Häll ut på den varma plåten och stek mitt i ugnen ca 25 minuter.
3. 3. Skär köttet i skivor och bryn i resten av oljan. Krydda med salt och peppar.
4. 4. Sänk värmen. Häll i grädde, timjan och soja. Låt sjuda ca 5 minuter.
5. 5. Servera köttet i såsen med klyftpotatis och småtomater.

Tips