Vardagsmat

Äggnudlar med grönsaker

Snabb wok med äggnudlar och frysta eller färska grönsaker.

Ingredienser

• 200 g äggnudlar
• 300 g wokgrönsaker (färska eller frysta)
• 2 ägg (valfritt)
• 2 msk soja
• 1 msk söt chili eller hoisin
• 1 vitlöksklyfta
• 1 knippe salladslök
• olja till stekning
• sesamfrön (valfritt)

Gör så här

1. 1. Koka eller blötlägg nudlarna enligt förpackningen. Häll av.
2. 2. Hetta upp olja i en wok/panna. Fräs vitlök och grönsaker några minuter.
3. 3. Putta undan grönsakerna, stek äggen snabbt om ni använder dem.
4. 4. Blanda i nudlar, soja och söt chili. Vänd runt.
5. 5. Toppa med salladslök och sesam.

Tips